Dieser spezielle Rotling entsteht mitten im Herzen des Remstals auf dem Weingut Wißmann-Stilz und geht aus einer perfekten Mischung des roten Regents und des weißen Muscaris-Weins hervor. Gut gekühlt entsteht ein geschmeidiger, vollmundiger und aromatischer Wein mit einer feinen Muskatnote.
Vom Rebschnitt bis zum fertigen Wein liegen alle Arbeiten in einer Hand. Das bedeutet auch, dass der Wein im Keller nicht nur gekeltert wird, sondern in der Gärung und Reifung begleitet und erst dann abgefüllt wird, wenn Hermann Stilz sein okay gibt.
Leben und Arbeiten in und mit der Natur steht auch dafür, dass in den Weinbergen Gräser und Kräuter wachsen und gedeihen dürfen. Die Reben werden mit organischem Dünger von Höfen aus der Region gedüngt, was die Bildung von Humus fördert.
Rotling Sommertraum, 0,75 Liter
