Die kleinen Kumquats sind eine Herbst- und Winterfrucht und eng verwandt mit den Zitrusfrüchten. Tanja Leis verarbeitet in ihrer kleinen Manufaktur in Stuttgart die „Zwergorangen“ zu einer bittersüßen Begleitung für Käse. Der herb-süßliche und dennoch saure Geschmack benötigt einen kräftigen Partner und harmoniert hervorragend zu pikantem Weich- und Blauschimmelkäse, Parmesan sowie kräftigem Bergkäse.
Pikanter Fruchtaufstrich: Kumquat zum Käse
Mit unseren handgemachten Produkten aus frischen Früchten, Kräutern und Gewürzen veredeln wir Ihren Käsegenuss. Je nach Saison verarbeiten wir andere Zutaten für unsere Käsemarmeladen.
Sie suchen einen fruchtigen Begleiter zu Ihrem Lieblingskäse? Der Fruchtaufstrich Kumquat zum Käse braucht kräftige Partner und passt hervorragend zu folgenden Käsesorten:
Doch Geschmäcker sind bekanntlich verschieden – am besten Sie probieren selbst!
Produktinformationen:
Nach dem Öffnen kühl lagern (max. 8°C), mit sauberem Löffel entnehmen, innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Die Gründerin Tanja Leis liebt Käse und sie liebt das Kochen! Da sie außerdem selbstgemachte Geschenke mag, tütete sie an Weihnachten 2013 das erste „Duett zum Käse“ ein. Adam und Eva hießen Pflaume und Kumquat – die Resonanz im Freundes- und Bekanntenkreis war überwältigend! Die leidenschaftliche Hobby-Köchin eröffnete nach ihrem Umzug von München nach Stuttgart ihre Manufaktur und im Frühjahr 2016 fanden die ersten Sorten den Weg auf den Markt.
