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Timo Walter verwendet für den edlen Apfelbrand handverlesene und vollreife Früchte, die auf den eigenen Streuobstwiesen am Rande der Schwäbischen Alb angebaut werden. Durch die langsame und schonende Destillation entwickelt sich das typisch vollfruchtige Aroma und ist dadurch nicht nur für Kenner ein Hochgenuss.
Timo Walter produziert hochwertige Brände von den eigenen Streuobstwiesen in Beuren. Dabei gilt der Grundsatz Klasse statt Masse! Die Obstbäume geben vor, wie viel im einzelnen Jahrgang gebrannt werden kann!
Jeder Arbeitsschritt wird mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt. Die Früchte werden sortenrein eingemaischt und aromaschonend, mit sorgfältiger Trennung des Vor- und Nachlaufs, destilliert.
Dem feinen Destillat aus Wildapfel wird zur vollendeten Reife ausreichend Zeit gewährt, so dass sich die typischen vollfruchtigen Aromen in Ruhe entwickeln können.
Edler Wildapfel-Brand, 350 ml
Ein Hochgenuss für jeden Kenner und Genießer!
