Die Gründerin Tanja Leis liebt Käse und sie liebt das Kochen! Da sie außerdem selbstgemachte Geschenke mag, tütete sie an Weihnachten 2013 das erste „Duett zum Käse“ ein. Adam und Eva hießen Pflaume und Kumquat – die Resonanz im Freundes- und Bekanntenkreis war überwältigend! Die leidenschaftliche Hobby-Köchin eröffnete nach ihrem Umzug von München nach Stuttgart ihre Manufaktur und im Frühjahr 2016 fanden die ersten Sorten den Weg auf den Markt.

Besonders wichtig ist für die Inhaberin der sowohl regionale als auch saisonale Bezug der Produkte. Die malerischen Weinberge des nahen Remstals bergen alle Schätze, die für die Herstellung der saisonalen Sorten notwendig sind. Mit viel Hingabe und Wertschätzung für gute Zutaten kochen Tanja Leis und ihr kleines Team die pikanten Fruchtaufstriche. Ins Glas kommen neben den Früchtchen auch Kräuter und milde Pfeffersorten. Die pikanten Früchtchen überzeugen durch ihren sehr hohen Fruchtanteil von bis zu 85 %. Bei der Herstellung verwendet die Manufaktur immer nur eine Obstsorte und dadurch unterscheiden sich die Aufstriche von den meisten Chutneys und Frucht-Senf-Soßen. Die sehr kurze Kochzeit von nur 2 bis 3 Minuten sorgt für den einmalig frischen Fruchtgenuss.

Auf der Website und Facebook plaudert die Inhaberin gerne aus dem Marmeladentopf und gibt das ein oder andere Rezept preis. Das gesamte Team freut sich auf den Austausch mit Liebhabern von Käse und allem, was sonst noch unseren Gaumen verführt!